Vertrauen können Sie uns und unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern: Mit ihrer Qualifikation und ihrer Berufserfahrung stellen sie sicher, dass der Hof nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet wird.
Den Beleg für die korrekte ökologische Bewirtschaftung liefern Kontrollen:
- Der Lammertzhof arbeitet nach den Richtlinien des Anbauverbandes Bioland. Einmal pro Jahr prüfen externe Kontrolleure die Einhaltung der Richtlinien. Sie nehmen Bodenproben, kontrollieren Lager, Buchführung und Verkauf. Zusätzliche unangemeldetete Kontrollen sind jederzeit möglich.
- Die Felder des Lammertzhofes grenzen an das Wasserwerk Büttgen-Driesch. Von hier aus werden etwa fünf Prozent des Neusser Stadtgebietes mit Trinkwasser versorgt. Im Trinkwasser dürfen maximal 50 Milligramm Nitrat pro Liter enthalten sein. Der Lammertzhof führt dem Boden anstelle mineralischer Stickstoffdünger organische Dünger in Form von Mist zu. Damit vermeidet er eine Nitratbelastung des Grundwassers. Die Kreiswasserwerke kontollieren regelmäßig den Nitratgehalt der Felder auf dem Lammertzhof.
- Zusätzlich zu diesen Kontrollen lässt der Lammertzhof selbst den Nitrat- und Stickstoffgehalt in seinen Gewächshäusern überprüfen.
